【今日の料理】イカとししとうの生姜炒め

イカとししとうの生姜炒めを作りました。美味しかった～。

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イカとししとうの生姜炒めのレシピ

1. スルメイカとネギを醤油、料理酒、生姜で漬け込みます。はらわたも入れると味が濃厚になります。（冷蔵庫で1時間くらい寝かせると味が染みこんでGood）
2. ししとうはヘタを取ります。
3. フライパンで油を熱し、生姜、ニンニクを加えます。
4. 1、2を加えて炒めます。
5. 途中ですりおろした白ごまを加えます。
6. イカに火が通ったら完成！

イカは生姜味でさっぱりと、ししとうがアクセントになって絶品です！