【今日の料理】アスパラのスープ
アスパラガスのスープをつくりました。バジルのいい香り～。
メニュー
- アスパラのスープ
アスパラのスープのレシピ
- 玉ねぎ、アスパラを適当な大きさに切ります。
- 鍋にオリーブオイル、バターを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。弱火で焦がさないのがポイント！
- 玉ねぎがしんなりしたら水、アスパラガス、スープの素（コンソメとか）を加えます。
- 弱火で10分くらい煮たら、無調整豆乳（もしくは牛乳とか）、塩コショウを加えて味を整えます。
- カップに移して、バジルで香りづけします。完成！
以上です。